Мультимашина лапша и фарш: когда хватает одной точки
Когда настольной мультимашине 180 Вт хватает на лапшу и фарш, а когда нужен автомат с загрузкой муки.
Одна розетка и один стол закрывают лапшу и фарш, если смена короткая и нет отдельной мясорубки. Опорная маркировка — PM-1200: 180 Вт, 220 В / 50 Гц, 13 кг, две машины в коробе 50 × 36 × 32,5 см. Это не «маленький автомат»: загрузка муки в килограммах на табличке нет, узлы съёмные.
Что должно быть в спецификации, иначе корпус бесполезен
- Стальные диски под фарш: сечения списком.
- Пластиковые матрицы под пасту: формы списком.
- Насадка под колбасу — да/нет, не «по возможности».
- Положения переключателя: замес и выдача.
- Две штуки в коробе — как отгружаем, одну или пару.
Без списка дисков на точке останется белый корпус и чёрный тумблер. Производительность фарша и лапши в кг/ч не заявлена — считаем после образца партии на вашем тесте и фарше.
Когда мультимашины мало
Если лапша идёт потоком и нужна загрузка муки 1,5 кг и металлический корпус — PM-1215, не «поставим две PM-1200». Если тесто уже раскатано и нужен только рез — ручной стол. 380 В в эту маркировку не входит.
Частые вопросы
Почему короб на две машины?
Так заявлена упаковка. Для одной кухни комплектацию считаем на единицу; второй корпус не списываем как запчасть без учёта.
Можно ли крутить только фарш?
Можно, если стальные диски в комплекте. Тогда это мясорубка с бункером, не лапшерезка. Матрицы пасты в заявку всё равно вносим, если лапша появится через месяц.
Класс рядом — автомат или ручной нож. Щит и диски — приёмка. Пришлите меню смены — соберём перечень насадок. Подбор — поиск поставщика, логистика — доставка.
Товары: Оборудование для кухни общепита
Вся категория →
Тумбовая посудомоечная машина UD-50
60 корзин в час, 2,3 л на корзину, мойка 55–60 °C, ополаскивание 82–90 °C. Версии 220 и 380 В. Цена по запросу.
Подробнее
Канальная посудомоечная машина BD-200E-D
Однобаковая канальная линия с сушкой, 200 корзин/ч, 42 кВт, 1900 мм. Модули предмойки и двойного ополаскивания — в та...
Подробнее
Банкетная термотележка HC-1-11
Однодверная термотележка 730×940×1820 мм, 2,62 кВт, 30–85 °C, 11 уровней. Стекло и двухдверные корпуса — в таблице. Ц...
Подробнее
Напольная соевая машина HA-3500, 35 л
35 л, мотор 1800 Вт, нагрев 5000 Вт, 220 В / 50 Гц, бак SUS304. В таблице 25 л и 45 л. Цена по запросу.
Подробнее