Банкетная термотележка HC-1-11

Банкетная термотележка HC-1-11 на одиннадцать уровней

Артикул: HC-1-11

Однодверная термотележка 730×940×1820 мм, 2,62 кВт, 30–85 °C, 11 уровней. Стекло и двухдверные корпуса — в таблице. Цена по запросу.

Характеристики

Температура	30–85 °C
Мощность	2,62 кВт
Питание	220 В / 50 Гц
Уровни	11, опция GN 2/1 или 1/1
Габариты	730 × 940 × 1820 мм

Описание

HC-1-11 — однодверная банкетная термотележка для перевозки готовых блюд с кухни в зал, на этаж и на выездной банкет. Заявленный диапазон 30–85 °C, питание 220 В / 50 Гц, 2,62 кВт. Габарит 730×940×1820 мм. После отключения питания температура ориентировочно держится около 60 °C в течение часа — это не холодильник и не пароконвектомат, а тепловой буфер.

Вентиляторный нагрев, механическая панель с термометром и ручкой, увлажняющая ёмкость, 11 полок, опция гастроёмкостей GN 2/1 или GN 1/1, съёмный дверной уплотнитель, тихие колёса с тормозом, ручка против скольжения. Замок — магнит или защёлка, фиксируем в партии.

Оригинальное название: Однодверная банкетная термотележка

Маркировка моделей: HC-1-11 (опорная, глухая дверь); HC-1-5F, HC-2-22; стеклянные HC-1-5F-B, HC-1-11-B, HC-2-22-B

Линейка банкетных термотележек HC

Параметр	HC-1-5F	HC-1-11	HC-2-22	HC-1-5F-B	HC-1-11-B	HC-2-22-B
Двери	1, глухая	1, глухая	2, глухие	1, стекло	1, стекло	2, стекло
Ширина, мм	730	730	1540	730	730	1540
Глубина, мм	940	940	940	940	940	940
Высота, мм	1350	1820	1820	1350	1820	1820
Упаковка, мм	760×960×1500	760×960×1960	1570×960×1960	760×960×1500	760×960×1960	1570×960×1960
Питание	220 В / 50 Гц	220 В / 50 Гц	220 В / 50 Гц	220 В / 50 Гц	220 В / 50 Гц	220 В / 50 Гц
Мощность, кВт	1,31	2,62	2,62	1,31	2,62	2,62
Температура, °C	30–85	30–85	30–85	30–85	30–85	30–85
Нетто, кг	90	130	230	90	130	230
Брутто, кг	110	154	274	110	154	274

Стекло (суффикс B) удобно, когда зал видит содержимое и персонал не открывает дверь «проверить». Глухая дверь лучше держит тепло и проще в мойке. Двухдверная HC-2-22 удваивает ширину: нужна ровная площадка и лифт. HC-1-5F ниже — проезд в низкий сервисный коридор.

Как ставить в смену

Тележка не готовит: блюдо должно выйти из пароконвектомата уже готовым. Перед загрузкой камеру прогревают, в ёмкость наливают воду по регламенту, чтобы гарнир не высыхал. Час без питания — запас на переезд между корпусами, не на хранение до вечера.