Настольная или напольная соевая машина: стол, кран, стойка

Чем настольная соевая машина на 10–20 л отличается от бака на стойке: кран, нагрев, короб и место выдачи.

Выдача соевого молока из крана коммерческой машины в кувшин

Настол стоит на столешнице и отдаёт молоко в кувшин у крана. Напольная поднимает бак на стойке, чтобы под кран встало ведро. Путать их по «оба из нержавейки» нельзя: другие литры, нагрев и короб.

Выдача соевого молока из крана коммерческой машины в кувшин

Что меняется вместе со стойкой

  1. Объём: 10–20 л на столе (HA-1800), 25 л и выше — только стойка.
  2. Нагрев: 2500 Вт против 5000 Вт у HA-3500 и 8000 Вт у 60–80 л HA-5000.
  3. Масса короба: 12–15 кг настол против 23–28 кг напольных. Высота короба 80 л — 108 см.
  4. Выдача: кувшин на столе или ведро на полу. Высоту стойки в заявленных таблицах нет — меряем образец, если тара нестандартная.

Крышка настола снимается с моторным узлом. У напольных крышка на защёлках, бак на раме. Это не «поставили тумбу под HA-1800 и получили столовую».

Частые вопросы

Можно ли поставить HA-1800 на пол, если стол узкий?

Можно физически, нельзя по смыслу: кран окажется у пола, 20 л не закроют пик столовой, нагрев останется 2500 Вт.

Нужна ли отдельная вытяжка?

Пароотвод и вентзона на табличках этих маркировок не заявлены. Точку выдачи и слив пены считаем по кухне, не «как у пароконвектомата».

Литры и щит — гайд по объёму. Приёмка — чеклист. Пришлите литры пика — соберём маркировку. Подбор — поиск поставщика, логистика — доставка.

← К рубрике Все гайды

Товары: Оборудование для кухни общепита

Вся категория →